Château Lieumenant 2011

Histoire : Nos grands-parents économisaient dans le seul but d’acquérir un vignoble. En 1952, leur rêve aboutit. Ce vignoble appartenait à la famille Auberon depuis plus de 3 siècles (1626). La propriété a toujours fonctionné grâce à un seul et unique dirigeant. En 1990, les trois frères décident de mettre leurs connaissances en commun. L’entente des frères est telle qu’ils ne peuvent envisager de travailler l’un sans l’autre au détriment de leur vignoble pour l’agrandir à 280 hectares.

Lịch sử lâu đài: Lâu đài này thuộc quyền sở hữu của dòng họ Auberon đã hơn ba thế kỷ (từ 1626),… và đã được cụ nội chúng tôi mua lại vào năm 1952. Nghề làm rượu vang đã được kế truyền trong gia đình tôi. Năm 1990, vấn đề được giải quyết nhanh chóng, thỏa thuận giữa ba anh em tôi là không thể làm việc mà không xem xét và giúp đỡ lẫn nhau trong sự phát triển….. và hiện đại hóa để ngày nay đạt được 280ha.

Notes de dégustation : Ce vin a une belle couleur rouge cerise. Son nez nous révèle des notes de fruits rouges et de cerises noires. En bouche, il est frais, charnu, avec une structure bien équilibrée. La finale est agréable et laisse un arrière-goût de notes fruitées.

 Hương vị (chất lượng): Rượu mang màu đỏ quyến rũ của quả anh đào. Mùi hương của rượu gần với hoa quả đỏ, đặc biệt là anh đào đen. Khi uống, rượu mát và có vị đậm. Sau khi uống, hương vị còn lại là vị hoa quả rất dễ chịu.

Propriétaire (chủ sở hữu) : Famille Cardarelli.

Apellation (Tên gọi xuất xứ) : La Borne - Massugas (Bordeaux-France).

Superficie (Diện tích) : 170 hectares.

Encépagement (Thành phần nho) : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.

Terroir : Situé à 110 mètres d'altitude, sur un sol de calcaire / argile et Boulben. (Thành phần đất): Nằm ở độ cao 110m, là loại đất sét lẫn đá vôi.

Age (tuổi gốc nho): 15 à 60 ans.        Taux d’alcool (độ cồn): 12,5 %.         

Vinification (Quy trình SX): Cueillette du raisin à la main et de mécanicien. Vinification selon des méthodes traditionnelles / Nho hái bằng tay và quy trình sản suất cơ khí theo các phương pháp truyền thống.

Température de service (nhiệt độ bảo quản): entre 14 et 18 ° C.

Accords Mets/Vins (cách dùng): Il se marie parfaitement avec de la viande blanche ou rouge, ainsi que du fromage / Rượu rất hợp với các món thịt trắng (lợn, gà), thịt đỏ (bò, hoẵng), hay pho mát.

Durée de conservation (thời hạn sử dụng): 5-7 ans  (5-7 năm).